Rummelplatz-Catering und Gastronomie
etwas gemeinsam?
Ein ereignisreiches Wochenende liegt hinter uns.
Verhungern muss mittlerweile niemand mehr bei irgendwelchen Events oder Veranstaltungen,
wie man altdeutsch sagt.
Gute Planung vorausgesetzt!
Allerdings werden all zu hohe Erwartung stets enttäuscht!
Freitag 04.04.2025
Karlsruhe, Schwarzwaldhalle
Bei einem Konzert bekannter Künstler, welche ihr 25jähriges Bühnenjubiläum feiern,
erwartet man doch einen kleinen Happen mehr, als nur drei verschiedene Sorten Brezen.
OK, im Foyer einer Festhalle welche 1953 ihren Betrieb aufnahm,
möchte man keine Gerüche von Hähnchen oder Bratwurst.
Zumal die Garderobe fließend in den offenen Bereich übergeht.
In der Schwarzwaldhalle gibt es 3152 Sitzplätze.
Auf dem großen Platz vor der Halle, hätte es sicherlich ausreichend Platz,
für die eine oder andere Mampfbude.
Brezen zum Jubiläum finde ich etwas dürftig!
Weiter!
Samstag 05.04.2025
Noch ein Jubiläum!
50 Jahre wurde er alt.
Der Christian lässt sich da nicht lumpen.
Arbeitskollegen, Familie, Fußball und viele andere Freunde waren eingeladen.
Die Bürgerhalle in Rodau war dafür gerade ausreichend.
Ein DJ gab ab 21 Uhr sein Repertoire zum besten.Möbelstück und andere Ballermann-Hits.
Nun gut, dem Großteil des Publikums hat es dennoch gefallen.
Scheinbar genauso wie die Pizza.
Für Events (Veranstaltungen) kann man heutzutage so ziemlich alles mieten,
was das moderne Catering hergibt.
Von der gesamten Food-Truck-Meile bis hin zum kleinen Cocktailstand.
Der Christian hatte sich für einen Pizzabäcker entschieden.
Der Service stand von 19 bis 22 Uhr zur Verfügung.
Der Andrang war moderat und die zwei Herren im Pizzawagen waren gut beschäftigt.
Es gab vier Sorten zur Auswahl.
Margarita, Vegetaria, Salami und Mix.
Um sich allerdings etwas Essbares ergattern zu können,
musste man gut zwanzig Minuten Wartezeit in kauf nehmen.
Da der Wagen draußen stand, hat man sich schnell mal eben den Arsch abgefroren.
Um 19 Uhr war es in Rodau kälter, als um 23 Uhr am Vorabend in Karlsruhe.
Selbst Schuld, wer keine Jacke dabei hatte :-(
Dafür kann nun der Christian nix!
Die Portionen waren verhältnismäßig.
Man konnte ja mehrmals holen gehen.
Locker hätte man alle vier Sorten probieren können, ohne aus den Nähten zu platzen!
Was manche auch in die Tat umgesetzt haben.
Etwas chaotisch ging es dennoch zu.
Ich hatte zwei Pizzen bestellt, aber nur eine erhalten.
Der Herr an der Bestellung rechts hat die Pizzen belegt und und der Herr links hat den Ofen befüllt und die Speise ausgegeben.
"Zweimal Salami bitte"!
Viele Leute haben mehrere Pizzen auf einmal bestellt.
Es waren ja auch schließlich viele Familien da.
Scheinbar wurde mein Wunsch, wie so oft, überhört!
Die Erste (kleine) Pizza also, haben meine Frau und ich, uns geteilt.
Danach ging Renate mit Jacke auch noch einmal auf die Jagt!
Die Pizza war gut und heiß!
Eine Nette Idee für ein solches Fest!
Der Betreiber hätte auch vor der Schwarzwaldhalle einen Platz gefunden.
Weiter!
Sonntag 06.04.2025
Baumesse.
Das fünfte mal, so glaube ich, waren wir nun bereits dort.
Viele Wärmepumpen, noch mehr Energieanbieter mit PV-Anlagen und die üblichen Halsabschneider!
Am Ende des Irrgartens befand sich wie schon seit Anbeginn dieser Bauernfängerei die Gastronomie!
Meistens wird hierfür ein Unternehmen aus der Region herangezogen.
Darmstadt selbst hat viele Traditionsunternehmen, welche seit vielen Jahrzehnten auf Rummelplätzen und bei anderen Veranstaltungen ihr Unwesen treiben.
Doch immer öfter hat die Qualität unter den "Hammer-Günstig-Preisen" zu leiden.
Viele Faktoren wie Energie, Pacht, Rohstoffe, Personalkosten, etc.,
spielen heute bei den Unternehmen eine große Rolle.
Schließlich will niemand mit Verlust am Ende eines Tages nachhause gehen.
Immer wieder bemängelt meine Frau, so auch ich und viele Andere,
dass es keine ungekühlte Getränke gibt!
Alles in allem zahlt man meiner Meinung nach zu viel Geld für einen 'schnellen Snack'!
Letztes Jahr waren wir am Foodtruck vom HAMM und haben dort Burger gegessen.
Dieses Mal war es uns zu kalt im Freien und haben uns entschieden,
doch lieber windgeschützt im Zelt, unsere obligatorische Messe-Speise zu uns zu nehmen.
Die Preise waren auf einer Tafel angepriesen.
Dennoch haben wir für zwei Personen 23 Euro - das sind 46 deutsche Mark! - gezahlt!
Die Bestellung an der Bon-Kasse war noch freundlich.
Bei der Entgegennahme der Getränke ging es schon los.
Aus dem Kühlschrank natürlich.
Nach Beanstandung des gekühlten Getränkes, wurde schon einer der Wurstbrater unfreundlich.
"Sie können sich ihr Getränk ja von zuhause mitbringen" ...!
Meine Bestellung lautete "Rinds-Curry". eine "Standard-Curry" habe ich bekommen.
Meine Frau wollte eine Bratwurst mit Pommes.
"Wozu ein Brötchen, wenn ich Pommes bestellt habe?!"
Der Wurstbrater meldete sich ein weiteres Mal zu Wort:
"Wir bieten das nur so an, wie es auf der Karte steht!..."
Ein sehr unfreundliches Klima!!!
Da bekam sie eine Bratwurst im Brötchen mit Pommes!
Was soll das?
Zudem war die Bratwurst nicht wirklich heiß!
Geschmacklich?
Unterirdisch!
Das nächste mal werden wir dort nicht essen!
Auch unser Freund Alexander hat nicht schlecht gestaunt.
Sein 'Schnitzel' war aus 'Pressfleisch'.
Er muss es ja schließlich wissen, als gelernter Metzger!
Nun denn.
Irgend wann liest man wieder: "Ein Traditionsunternehmen hat Insolvenz angemeldet ..."
Egal ob Salm oder Hamm.
Mit einer maximalen Gewinnspanne hält man keine Kunden.
Man enttäuscht diese höchstens.
Und so etwas spricht sich herum!
Habe die Ehre & in diesem Sinne:
Guten Appetit!
der Rettschy
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